79° Semestrale AIRA - In rappresentanza della Associzione Trinacria

Al 79° Semestrale Aira erano stati invitati i rappresentanti di diverse Associazioni di settore, per l' Associazionie Trianacria ero insieme all' amico Antonio Salzano

Al semestrale si è parlato di alcuni aspetti sulle problematiche di sviluppo del turismo. Luciano Manunta ha presentato la serata e gli appuntamenti di questo incontro.

Tra i presenti, Franco Alzetta presidente Solidus il quale cui ha illustrato un grafico su cosa ne pensano del turismo la gente comune non del mestiere.

Al momento giusto, ho ringraziato pubblicamente anche l' amico Giandomenico Marino Direttore del Principe Hotel di Catania. Ancora ricordo la faccia sbalordita che ha fatto appena ha sentito pronuciare il suo nome.Non se lo aspettava !

Tra le nuove amicizie, quella con il presidente ADA Franco Arabia qui insieme all' amico Antonio Salzano.

Ed in fine non poteva mancare il ripetersi di questa foto di gruppo che rappresenta una bella e sempre verde Amicizia. L' intero articolo su quanto discusso a questo incontro, sarà riportato sul giornale di settore Hotel Domani di cui il qui presente Renato Andreoletti il direttore.
Se c'è una cosa che amo nell' associazione è la possiblità di fare belle amicizie durature indipendentemente la categoria di appartenenza. Grazie a tutti !

Promozione Week end a Palermo - Hotel Tonic

Promozione di 2 notti a Palermo per gruppi di minimi 8 persone,

tutto organizzato !

La promozione prevede una notte in mezza pensione più una notte in pensione completa. Escursione per le vie del centro città di Palermo con elegante e comodo minibus. Per qualsiasi informazione non esitate a contattare l' Hotel Tonic: il personale addetto al ricevimento sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni necessarie.
Vi aspettiamo

clicca per ingrandire

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Rubrica di Pasquale Palomba - Leadership

Il leader è una persona che deve avere la capacità di comandare. Il portiere di un grande e lussuoso albergo deve essere un buon leader. La sua brigata deve eseguire gli ordini alla lettera e col massimo senso di responsabilità. Ma chi è il leader e quali sono i suoi compiti?

Il leader è una persona che ha un programma e che si muove verso un obiettivo con il suo gruppo in un determinato modo. Dare un significato alla parola “leadership” non è un compito di semplice portata, si tratta, infatti, di un vocabolo largamente inflazionato rispetto al quale c’è una vasta discordanza. La leadership può essere definita come l’arte di maneggiare gli uomini in modo da raggiungere il massimo ottenibile con la minor frizione e la maggiore cooperazione. Un leader può essere definito un modificatore che influenza il comportamento dei subordinati in una specifica situazione. La leadership è stata definita anche come l’arte di indurre il consenso. L’abilità di manipolare le persone così da ottenere il meglio con i minimi contrasti e la massima cooperazione. Infine la leadership dovrebbe essere la capacità – possibilità di guidare un individuo o un gruppo verso un obiettivo. E l’obiettivo di un portiere, capo del suo reparto, è : inculcare il suo team a creare una calorosa ospitalità ed assicurare che il cliente dell’albergo non si considera stare in qualunque altro posto. Servizio eccellente nell’industria dell’ospitalità si trova raramente, però la maggior parte della gente fa ogni sforzo per riuscirci. Ci sono diversi fattori perché il servizio eccellente è difficile ad ottenerlo.

n Pressione del lavoro

n Mancanza di motivazione

n Mancanza di training

n Mancanza di vera comprensione di tecnica sociale

n Mancanza di identità

I sopra elencati sono soltanto pochi esempi, nessuno di esso è insolito e probabilmente si presenta in qualche parte del vostro albergo. Comunque la cura per questi problemi non è difficile; richiede solo una cosa, impegno; impegno a tutti i livelli da provvedere eccellente servizio. Non è una sola parte del training, ma dovrebbe rappresentare come un catalizzatore nei vostri reparti, per loro da vedere e migliorare il servizio che provvedono.

Tutti i lavoratori sono impegnati al loro lavoro, ma qualcuno solo fino ad un certo punto più degli altri. Soltanto l’assoluto cinico crede che la gente lavora soltanto per lo stipendio. La nostra industria richiede una speciale forma di dedizione: il lavoro alle ore piccole, da provvedere un efficiente e professionale servizio al più difficile cliente e l’abilità di lavorare velocemente sotto estrema pressione. I supervisori devono ottenere successo dal personale e pertanto il bisogno per un impegnativa squadra è essenziale. L’impegno dipende su tre maggiori progetti: il senso di appartenenza, il senso di orgoglio e felicità e credere ad aver fiducia nella direzione dell’albergo. I supervisori devono far sì che il loro personale sentono di appartenere. Per riuscire a questo essi devono informare il loro staff, coinvolgerli ed essere certi che loro sentono di contribuire al successo del loro reparto.

Un team leader, quindi, si deve occupare sia delle dimensioni di contenuto (obiettivi, attività, progetti, compiti) sia quelle di processo, che spesso sono latenti, e che hanno a che vedere con ciò che accade alle persone mentre lavorano. Nel proprio stile di leadership si tende a privilegiare uno di questi aspetti, mentre si dovrebbe dosare la propria attenzione sulla base dei bisogni del gruppo piuttosto che delle proprie preferenze.

L' NH si ritira da Trapani........

L' NH perde il Crystal Hotel di Trapani, albergo strategico posto tra la stazione centrale, il porto ed il corso principale di Trapani.

Con certo orgoglio patriotico scrivo che il Crystal Hotel di Trapani è stato preso in gestione da un giovane gruppo di imprenditori locali che non hanno certo intenzione di fermarsi ad una sola struttura.

Di proprietà dell' ingegnere Burgarella, il nuovo Crystal Hotel Trapani è stato preso in gestione dalla FH (Fanzoni Hotels).

In questi giorni ho avuto il piacere di conoscere il giovane Alessandro Franzoni, un uomo che colpisce subito per la sua eleganza e per il suo portamento.

La struttura è dotata di circa una settantina di camere, 4 sale meeting ed un garage privato per i propri ospiti in albergo. Nasce in una posizione molto avvantaggiata perché proprio al centro di Trapani di fronte alla stazione centrale, di fianco al porto e a due passi dal corso della città di Trapani.

A dirigere un albergo del genere è ovvio che serve qualcuno che è abituato a vincere tutte le sue scommesse: il mio maestro, il mio caro amico

Direttore Ignazio Pennacchio.